Site exceptionnel face à l’Ile aux Oiseaux avec vue sur la Dune du Pyla, dans un cadre ostréicole authentique du village classé de Piraillan. Facilement et toujours accessible par la mer, quelque soit le coefficient de marée.
Découverte sensorielle d'un univers aussi splendide qu'étrange, les parcs à huîtres, les procédés ostréicoles et la dégustation d'huîtres en mode brut ou en terrasse. Transmission d'une passion assurée.
Toute l'année j’accueille de 9h à 21h, des groupes (pouvant aller jusqu'à une centaine de personnes) dans ma cabane au bord de l’eau, dans l’esprit ostréicole authentique et souhaite sensibiliser les néophytes au travers d’ateliers de mon exploitation aux activités et aux richesses du Bassin d’Arcachon.
J'accueille aussi les connaisseurs pour leur apporter des instants conviviaux et chaleureux ainsi que des produits haut de gamme.
Chaque activité est adaptée au profil des visiteurs.
Possibilité d'organiser une promenade en pinasse traditionnelle au départ de La Cabane 57.
Venez découvrir le parfum des huîtres au rythme des saisons. La cabane est à votre disposition toute l'année.
Dégustation du produit en terrasse ou dans la cabane de la productrice. Pour vous qui voulez vous détendre au bord de l'eau en dégustant des huîtres accompagnées d'un verre de vin blanc, de pain, de citron et de beurre. Vous pouvez aussi suivre la coutume locale en associant du pâté. Et selon l'arrivage, vous pouvez aussi l'agrémenter de bulots, crevettes, palourdes.
La douzaine d'huîtres dégustation : 11,50 €.
Sortie à la marée : pour ceux qui veulent comprendre le métier et le vivre le temps d’une marée. Transport en chaland sécurisé, capacité de 4 personnes maximum et réservé aux enfants de 8 ans révolus.
18 € par personne.
Atelier de formation à l’ouverture des huîtres : pour vous les maladroits ou les timides, pour qui la consommation des huîtres est limitée par vos difficultés à ouvrir les huîtres. Puis dégustation de vos 6 huîtres de différentes tailles et de géométrie variables.
Compétence faisant partie intégrante d'une culture locale, dans une ambiance drôle et simple.
L’été deux séances sont prévues le mardi et le jeudi matin à 10h 00 pour tous les individuels. 9 € par personne.
Initiation et/ou reconversion à l’huître : pour les réfractaires et les dégoutés de l’huître. Vous qui passez à côté d’un vrai petit bonheur.
Le baptême de l'huître est accompagné d'un verre de vin, du pain et du beurre et surtout le mode d'emploi pour réussir, étape par étape. C'est très rigolo.
Vous les débutants pourrez aborder l’huître enfin, avec plaisir. 100% de réussite pour un tarif de 7,5 € par personne.
Exposés / Visites de l’exploitation à terre : pour ceux qui veulent comprendre le métier (en français et en anglais).
Présentation du Bassin d'Arcachon, de la biologie de l'huître et de l'ostréiculture.
Inférieurs à 8 personnes : Forfait de 30 €.
Supérieurs à 8 personnes : 5 € par personne.
